La carnes rojas y blancas ligadas al cáncer de riñón

Estudio: carnes rojas y blancas ligadas al cáncer de riñón.

Otro estudio ha demostrado que las personas que comen más carne tienen un alto riesgo de cáncer. Esta vez, es el cáncer de riñón, según han informado los investigadores.

Y no son sólo las personas que comen carne roja, como muchos otros estudios han demostrado. Las personas que comen mayormente la llamada carne blanca, como el pollo, tienen riesgo más alto, también, según reporta NBC News.

Dr. Xifeng Wu y sus colegas del Centro Oncológico MD Anderson de la Universidad de Texas en Houston estudiaron 659 pacientes apenas diagnosticados con cáncer de riñón y compararon a 699 personas similares sin cáncer.

El estudio publicado en Cancer Research querían desentrañar no sólo el vínculo, sino los factores que podrían explicarlo. 

Los investigadores identificaron qué tipo de gente de carne comía la gente así como la composición genética de las personas para ver si ciertos genes hacen más susceptible la prevalencia del cáncer.

Fuente: telemundochicago